Confira quais são as 7 melhores sorveterias segundo chefs renomados; você precisa conhecer TODAS
Mesmo com o friozinho chegando, nada melhor do que um delicioso sorvete, não é mesmo? A cidade oferece uma enorme variedade de sorveterias, desde as mais tradicionais até as mais modernas, passando por redes e pequenos estabelecimentos.
Pensando nisso, chefs de restaurantes renomados revelam ao portal Terra suas sorveterias favoritas, com opções para todos os gostos e bolsos. As sugestões incluem sorveterias espalhadas por toda a cidade, desde o centro histórico de São Paulo até bairros como Vila Buarque, Pinheiros e Itaim Bibi.
Catarina Ferraz, chef do restaurante Cais, destaca três sorveterias favoritas: Cangote Sorvetes, com sabores nordestinos de frutas e tapioca; Umami, que oferece sorvetes elaborados e casquinhas diferenciadas; e Frida & Mina, em Pinheiros. “Para mim, o caramelo salgado deles é um clássico.”
Onde encontrar:
- Cangote Sorvetes: Rua Aureliano Coutinho, 278 – Loja 02 – Vila Buarque
- Umami: Edifício Copan – Av. Ipiranga, 200 – Centro Histórico de São Paulo
- Frida & Mina: Rua Artur de Azevedo, 1147, Pinheiros
Marco Espinoza, do Canto’n Peruvian & Chinese Food, prefere os gelatos da Bacio di Latte e da Momo Gelato, com sabores de doce de leite e pistache. “Ambas as casas servem o gelato original italiano. Na Bacio, o de doce de leite é artesanal e cremoso, e o de pistache é feito com pistaches italianos, à base de leite e creme de leite.”
Onde encontrar:
- Bacio di Latte: Rua Manuel Guedes, 77 – Itaim Bibi (mais endereços no site da empresa)
- Momo Gelato: Rua Oscar Freire, 168 – Jardim Paulista
Salvatore Loi, do Giro Ristobar, também recomenda o gelato da Bacio di Latte. “Eles mantêm a qualidade em todas as unidades. Meus favoritos são todos os sabores de chocolates, desde o tradicional até o meio amargo. O pistache da Pine & Co. é excelente.”
Onde encontrar:
- Bacio di Latte: Rua Manuel Guedes, 77 – Itaim Bibi
- Pine & Co: Rua Mateus Grou, 140, Pinheiros
Rhaiza Zanetti, chef de confeitaria do TUJU, é apaixonada por sorvetes em todas as estações. “Minhas duas sorveterias favoritas são a Frida & Mina e a Pine & Co. Na Frida & Mina, adoro a casquinha e os sabores sazonais. Já na Pine & Co, o sorvete de Yuzu é maravilhoso, e o ambiente é perfeito para saborear o sorvete lendo um livro e tomando um expresso.”
Onde encontrar:
- Frida & Mina: Rua Artur de Azevedo, 1147, Pinheiros
- Pine & Co: Rua Mateus Grou, 140, Pinheiros
Danillo Coêlho, do Mila, elogia a textura e cremosidade da San Lorenzo. “O gelato de pistache é um dos melhores da cidade. Outros sabores ótimos são iogurte com Amarena, San Gabriel, leite cookies e caramelo. Na Pine & Co, adoro o caramelo salgado e o cheesecake de morango.”
Onde encontrar:
- San Lorenzo: Rua João Cachoeira, 1360 – Vila Nova Conceição
- Pine & Co: Rua Mateus Grou, 140, Pinheiros
Daniela e Renato Neves, do Luce, são fãs da San Lorenzo. “Os sorvetes premiados têm sabores originais e uma cremosidade incrível. Daniela prefere o sabor San Gabriel, enquanto Renato gosta do de chocolate.”
Onde encontrar:
- San Lorenzo: Rua João Cachoeira, 1360 – Vila Nova Conceição
E você? Conhece alguma dessas sorveterias? Se não, aproveite as dicas para curtir com a família e experimentar novos sabores de sorvetes e gelatos!
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